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              大魚大肉有點膩,“刮油”護肝看這里

              來源:原創  發布時間:2024-02-22  瀏覽:6591  字體【 【關閉】
               
              春節期間,我們盡情享受了口福盛宴。大魚大肉之余也感到消化系統負擔過重。今天為大家推薦一些蔬菜和茶飲,幫你清腸解膩。
              這些菜好吃又養生:
              結合當前時節,應選擇一些柔肝養肝、疏肝理氣的食物。中醫認為,“肝主青色,青色入肝經”,清淡、青色的食物、天然原味的綠色蔬菜可以起到養肝的作用。
              香椿
              稱為“樹上蔬菜”,又名香椿芽、香樁頭等,是香椿樹的嫩芽。味苦、性平、無毒,有開胃爽神、祛風除濕、止血利氣、消火解毒功效,能保肝、利肺、健脾、補血、舒筋。
              豆芽
              有清熱功效,能對抗春季上火現象,還能幫助五臟從冬藏轉向春生,有利于疏通肝氣、健運脾胃。
              菠菜
              具有養肝、養血、滋陰等作用,但注意菠菜含有草酸,食后影響人體對鈣的吸收,應先焯水后再進行烹飪,減少草酸含量。
              茼蒿
              具有清火潤燥、清肝明目功效,在春天食用可以清除肝火,維護肝臟健康。
              竹筍
              味甘、微寒。開胃健脾,潤腸通便,化痰清熱,排毒養顏。竹筍還是典型的低熱量食物,富含膳食纖維和低脂肪,促進胃腸蠕動,減少機體對脂肪的吸收和積蓄,增加飽腹感。
              金針菇
              補肝養血、潤腸通便、益胃健脾,還可防治高血壓,是一種不可多得的養肝食物。
              韭菜
              味辛、性溫。益陽生發、行氣健胃、疏調肝氣、散瘀活血、行氣導滯,增進食欲,增強消化功能。
              此外,需要特別注意,春季飲食應由冬季的厚味轉為清溫平淡,少吃肥肉等高脂肪食物,尤其親朋好友聚會時更需注意飲食有節。
              養肝茶飲:
              枸杞茶
              枸杞具有補腎益精、養肝明目、滋陰潤肺等作用,對于肝腎不足引起的肢體無力、頭暈耳鳴、面色萎黃有一定功效。
              紅棗茶
              春天吃大紅棗可補益氣血,讓臉色更加紅潤。肝喜甜,因此紅棗茶有養肝護肝的功效。
              杞菊養肝烏龍茶
              將菊花、枸杞子和烏龍茶一起用開水沖泡,加蓋稍泡片刻后即可飲用,具有滋補肝腎、疏風明目等功效。
              白菊花茶
              白菊花茶具有疏散風熱、平肝明目、清熱解毒等功效,對于外感風熱或溫病初起及肝陽上亢、肝火目疾等有很好的輔助療效。
              金銀花茶
              具有清熱解毒、清肝明目、平肝涼血等作用,適合肝陽亢,肝火旺的人群。

              責任編輯:田豐
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